★干し柿の作り方(富有柿)


富有柿での干し柿の作り方


富有柿 干し柿の作り方

一般的な甘柿、富有柿でも干し柿は製作できます。
これから、作り方を紹介します。

富有柿での干し柿作り

まず、富有柿を用意してください。
枝のT字の部分は無くても、構いません。

富有柿での干し柿作り

ピーラーや包丁で皮を剥いてください。
皮を剥いた後が上の写真です。

富有柿での干し柿作り

ホームセンターなどで売っている、干しもの用の網(あみ)を用意してください。

富有柿での干し柿作り

剥いた柿を、その干しもの用の網の中に入れてください。
そして、風通しのいい家の軒下などに干してください。

富有柿での干し柿作り

1~2週間して、少し柔らかくなったら、柿をもんでください。

富有柿での干し柿作り

もんだ後、また元に戻して干してください。
この作業を、3回ほど繰り返してください。

富有柿での干し柿作り

柔らかくなったら、出来上がりです。
甘~い甘~い干し柿が出来上がります。
まるで、砂糖を食べているみたいです。